Hơn 235 người nhập viện sau khi ăn bánh mì cóc

TP.HCM: Hơn 235 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn bị tạm đình chỉ

Theo tin tức mới nhất sáng 10-11, Sở Y tế TP.HCM cho biết tổng số ca nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại hai chi nhánh của tiệm B. ở quận Gò Vấp đã tăng lên 235 người, tăng hơn 70 ca chỉ trong chưa đầy một ngày. Các bệnh nhân có triệu chứng buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, sốt nhẹ… xuất hiện vài giờ sau khi ăn bánh mì. Trong số này, một trường hợp có bệnh nền nặng đang được theo dõi tích cực.

Hiện 13 bệnh viện trên địa bàn đang tiếp nhận và điều trị cho các nạn nhân, trong đó 96 người vẫn đang nằm viện. Riêng Bệnh viện Quân y 175 tiếp nhận nhiều nhất với 131 ca, còn Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh ghi nhận 26 ca, gồm một bệnh nhân từng phải hồi sức tích cực, nay đã tạm ổn.

Nghi do nhiễm khuẩn Salmonella

Theo nhận định ban đầu của cơ quan chuyên môn, các triệu chứng của người bệnh phù hợp với ngộ độc do vi khuẩn đường ruột, nhiều khả năng là Salmonella — loại vi khuẩn thường xuất hiện trong thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là thịt, trứng hoặc sốt mayonnaise bảo quản không đúng cách.

Kết quả xét nghiệm một số mẫu bệnh phẩm ban đầu cũng ghi nhận dấu hiệu dương tính với Salmonella, tuy nhiên cơ quan chức năng vẫn đang tiếp tục kiểm tra các mẫu thức ăn và nguyên liệu tại cơ sở để xác định chính xác nguyên nhân.

Tạm đình chỉ hoạt động tiệm bánh, tiếp tục điều tra

Trước vụ việc ngộ độc thực phẩm hàng loạt xảy ra tại hai chi nhánh tiệm bánh B. trên đường Nguyễn Thái Sơn (quận Gò Vấp, TP.HCM), lực lượng chức năng đã tạm đình chỉ hoạt động của các cơ sở này để đảm bảo an toàn. Đồng thời, các tủ thực phẩm, nguyên liệu và vật dụng chế biến đã được niêm phong, lấy mẫu phục vụ công tác điều tra.

Theo tin tức mới nhất hôm nay, tiệm bánh này đã đăng ký kinh doanh hợp pháp và có giấy chứng nhận kiến thức an toàn thực phẩm, tuy nhiên cơ quan quản lý vẫn cần kiểm tra kỹ lưỡng toàn bộ quy trình chế biến, bảo quản và phân phối để xác định rõ nguyên nhân gây ngộ độc. Việc tạm đình chỉ này nhằm ngăn chặn nguy cơ lây lan tiếp tục và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Ngành chức năng cũng đang tiến hành lấy mẫu xét nghiệm cả nguyên liệu đầu vào, sốt, thịt, trứng và bánh thành phẩm, đồng thời phỏng vấn nhân viên và khách hàng để xác định các yếu tố nguy cơ. Việc điều tra được thực hiện song song với công tác hỗ trợ y tế cho các nạn nhân, nhằm giảm thiểu rủi ro cho người dân.

Khuyến cáo người dân

Sở Y tế TP.HCM khuyến nghị người dân chỉ nên mua thực phẩm tại các địa điểm uy tín, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là các món ăn chế biến sẵn. Khi có biểu hiện bất thường như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy hoặc sốt sau ăn, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám kịp thời.

Ngành y tế vào cuộc khẩn trương

Trước diễn biến phức tạp, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) đang phối hợp cùng Ban Quản lý An toàn thực phẩm lấy mẫu xét nghiệm và rà soát chuỗi cung ứng nguyên liệu của tiệm bánh. Cơ quan chức năng cam kết công bố kết quả điều tra nguyên nhân chính thức trong thời gian sớm nhất để đảm bảo quyền lợi và an toàn cho người tiêu dùng.