Quán cà phê kiểu Nhật, khách tự pha chế như phòng thí nghiệm

Quán cà phê mới lạ này được thiết kế theo phong cách phố cổ Nhật Bản, đặc biệt hơn la phong cách phục vụ độc đáo, nơi khách có thể tự chọn hạt và pha cà phê theo cách mình thích.

Dù “nằm gọn” trong một con phố nhỏ ở khu dân cư mà nhiều người Sài Gòn , nhiều người còn vui đùa gọi là “Tiểu Phú Mỹ Hưng” nhưng cửa hàng này thu hút nhiều khách bởi thiết kế giống khu phố cổ Nhật Bản và gam màu đỏ và đen. Và đây là nơi thú vị khi bạn có thể tự pha cà phê như phòng thí nghiệm. Đây cũng là một điểm thu hút khách hàng trở lại với quán thường xuyên.

Không gian bên trong cửa hàng rộng hơn 250 mét vuông, được trang trí từ trong ra ngoài với màu đỏ rực. Bên trong cửa hàng được trang trí bằng nhiều hình ảnh tượng trưng cho đất nước Mặt trời mọc như đèn lồng, mèo thần tài Maneki Neko ,... 

Điểm ấn tượng của quán này là cách khách tự pha cà phê. Khi vào cửa hàng, bạn có thể chọn loại hạt cà phê theo sở thích và pha cà phê bằng phương pháp sử dụng bình syphon.. Xuất xứ từ Châu Âu, bình syphon là dụng cụ pha cà phê dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, sử dụng nhiều yếu tố như bay hơi, ngưng tụ và chênh lệch áp suất.

Theo chủ quán, những hạt cà phê được lấy trực tiếp từ các trang trại ở Đà Lạt và Đắk Lắk. Nếu bạn là người mới bắt đầu và muốn trải nghiệm cách pha cà phê bằng chính đôi bàn tay của mình, các nhân viên tại quán sẽ hướng dẫn tận tình cho bạn. Giá cà phê dao động 30.000 - 40.000 đồng, nhưng khách tự pha cà phê sẽ trả thêm phí 15.000 đồng.

Quán nằm trên đường Hoa Mai, quận Phú Nhuận, TPHCM.
 

Quán thiết kế phong cách Nhật Bản, được phủ toàn màu đỏ rực từ ngoài vào trong.

Điểm gây ấn tượng của quán là cách thực khách có thể tự pha chế cà phê theo ý mình. 

Khi vào quán, thực khách lựa chọn các loại hạt cà phê theo sở thích rồi tự pha theo phương pháp pha cà phê bằng bình syphon. 

Bình syphon ra đời ở châu Âu, là dụng cụ pha cà phê trên nguyên lý thẩm thấu ngược, sử dụng nhiều yếu tố như bay hơi, ngưng tụ, chênh lệch áp suất.

Thời gian pha cà phê theo phương pháp này khoảng 10 - 15 phút.

Thực khách có thể uống cà phê với đường hoặc sữa theo ý thích.

Không gian quán được trang trí theo phong cách Nhật Bản.

Một góc trong quán cà phê.

Theo dantri.com.vn